第一次在東京吃到炸牛排,牛カツもと村 真的太令我為之驚豔了~~~

那個超級柔軟的口感,稍微再用鐵板熱一下,牛香四溢,更添增風味。

短短幾分鐘嗑完後,老闆再一盤,謝謝!!!

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12/1/2016

72小時的箱根&東京遊很短暫,在東京認真說起來也只有一天的時間。

一天而已更要慎選吃進肚子裡的美食~

這家「牛カツもと村」2016年在台灣迅速走紅,應該是某台灣部落客2016年分享後,就變成近日大家去東京會排進行程裡的餐廳了。

 

牛カツもと村(Motomura) 除了大阪難波有一間分店以外,其他八間都在東京。

我們吃的這家是東京駅八重洲口店,2014年9月開幕的,tabelog 3.58分

大約下午2點半來,意外的不用排隊馬上有座位。喔耶~

裡面只有9個座位,全是吧台。

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菜單很簡單,就是炸牛排套餐,分兩種份量和加不加山藥而已。(加山藥多 JPY100)

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享用炸牛排的 SOP

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上菜啦~~~

我和 Luis 各點 130g 的炸牛排套餐,因為對山藥還好所以沒有點。

套餐附有馬鈴薯沙拉、高麗菜絲、醬菜、味噌湯、飯,沾醬有芥末醬油和辣根洋蔥醬。(湯和飯都可免費續一次)

每人都有自己的小烤爐,可以依自己的喜好調整熟度。

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旁邊還有岩鹽和給高麗菜絲用的酸甜醬

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送上來的炸牛排約三分熟

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肉片在火爐上滋滋作響,很快的就聞到香味。

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天啊!!!吃進第一口後整個眼睛都亮起來,也太好吃了吧!!!

我試過直接吃,烤約五分熟,和烤約七分熟,結論是烤到七分熟最好吃。

即使烤到七八分熟肉質還是非常嫩,而且因為烤過後變得更香~

沾醬我最喜歡辣根洋蔥醬,不辣又有洋蔥甜味,和炸牛排好搭。

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Luis 說吃起來很像是裹了麵衣的鮪魚

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因為太好吃了,我們又再追加一盤 130g 的炸牛排。

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我們在裡頭用餐約半個小時而已,出來是下午3點,門口已經排了6~8個人了。

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其實我個人對於 “炸豬排” 是還好,覺得好吃但是沒辦法吃很多,很容易膩。

不過 Luis 很愛,所以有到日本我們還是蠻常吃的。

下意識地會覺得 “炸牛排” 和 “炸豬排” 應該差不多,因此在吃之前並沒有對炸牛排抱有太大的期望。

沒想到這麼好吃,真的有 surprise 到~~~

下一次再訪東京的話真想再吃一次!

 

牛カツもと村 分店資訊:

東京涉谷 地址:渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館 B1F

交通:JR「涉谷站」東口步行4分鐘

營業時間:[平日週六]11:00~23:00[週日]11:00~21:00

 

涉谷宮益坂店 地址:渋谷区渋谷 2-19-17 グローリヤ渋谷 B1F

交通:JR「涉谷站」宮益坂口步行2分鐘

營業時間:11:00 - 23:00 

 

東京新橋店 地址:港区新橋2-15-13 エレガンス新橋ビル B1F

交通:JR「新橋站」步行4分鐘

營業時間:[平日・週六]11:00~22:00[週日]11:00~21:00

 

東京車站八重洲口店 地址:中央区八重洲1-6-14(我們這次去這家)

交通:JR「東京站」八重洲口步行2分鐘

營業時間:[平日]11:00~23:00[週六]11:00~22:30[週日]11:00~21:30

 

東京新宿南口 地址:東京都新宿区新宿3-32-2 MOTOビル B1F

交通:JR「新宿站」東南口步行3分鐘

營業時間:11:00~22:00

 

東京新宿歌舞伎町 地址:東京都新宿区歌舞伎町1-18-9 Wa Mall B1F

交通:JR「新宿站」東口步行6分鐘

營業時間:11:00~22:00

 

東京新宿ALTA後巷 地址:東京都新宿区新宿3-22-7 指田ビル B1F

交通:JR「新宿站」東口步行3分鐘

營業時間:11:00~22:00

 

東京浜松町店 地址:港区浜松町2-5-1 石渡ビル B1F

交通:JR「濱松町站」步行2分鐘

營業時間:11:00 - 22:00

 

大阪難波 地址:大阪市中央区難波3-3-1

交通:地下鐵「難波站」步行3分鐘

營業時間:11:00 - 23:00 

 

 

剩下最後一個 Quota 我們選擇來吃銀座的美登利

其實我們有很多家東京美食口袋名單,但最後還是選以前就吃過的美登利,因為...就真的很好吃呀。

這是我們第三次吃美登利,第二次吃銀座店。

2015食記:東京吃吃喝喝~梅丘壽司の美登利 銀座店、利久牛舌、Harbs 下午茶

2014食記:東京必吃!梅丘壽司の美登利~澀谷店

突然發現,我們每年吃一次美登利...

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記得我們2015年來的時候,門口有號碼發放機,領取號碼後可以先去附近逛逛,不用一直站在門口等。

沒想到2016年底再來的,已經可以在線上登記碼牌,等號碼快到的時候再去就好了,更方便!!!

美登利線上預約系統:http://www.sushinomidori.co.jp/reservation.html

 

每年的菜單都略不同,這次 Luis 點 2,500 的 combo。

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我因為不吃生魚肉,其他像是生的貝類就沒問題,所以我都是單點。

單點的蟹膏味噌沙拉 JPY600,就是我每次來必點的。 

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三点ポン酢 JPY800(章魚、安康魚肝、白子)

白子是魚類的精巢精囊,不知道它是那種魚類的,但好像鱈魚白子是最普遍的。

吃起來滑嫩滑嫩,其實蠻像豬腦的。

Luis 不太敢吃,覺得我不敢吃生魚肉,卻敢吃白子很不合邏輯。哈哈!

泡在日式柚子醬裡,酸酸甜甜的,很好吃、下酒~

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Luis 點的 combo 有附茶碗蒸和味噌湯,當然就是被我吃掉了~

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美食要配美酒呀

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北海道的海螺 JPY680

不怎麼新鮮的感覺,吃起來乾澀乾澀。

哎呀,真掉漆~

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木枯らし combo JPY2,500

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上(左起):大腹肉、カボスぶり(鯛?)、中腹肉

中上:海膽、雪蟹、大紅蝦、蛋、安康魚肝

中下:真つぶ貝(應該是海螺)、特大数の子(鯡魚卵)、鮭魚卵

下:穴子、醃蘿蔔

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問了 Luis 吃完的感想,他說中腹肉已經很好吃了,大腹肉就一整個上天堂...呃

這盤我吃了穴子、海螺、蛋、安康魚肝、一口鯡魚卵和醃蘿蔔,哈哈哈。

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留到最後吃的是最愛

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還有甜甜的冰淇淋收尾 

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最後兩人吃了 JPY6,134(點兩壺酒)

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再一張,羨慕吧~ 嘻嘻嘻

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