Ms. Duba 地球漫步

第一次在東京吃到炸牛排，牛カツもと村 真的太令我為之驚豔了～～～

那個超級柔軟的口感，稍微再用鐵板熱一下，牛香四溢，更添增風味。

短短幾分鐘嗑完後，老闆再一盤，謝謝！！！

12/1/2016

72小時的箱根&東京遊很短暫，在東京認真說起來也只有一天的時間。

一天而已更要慎選吃進肚子裡的美食～

這家「牛カツもと村」2016年在台灣迅速走紅，應該是某台灣部落客2016年分享後，就變成近日大家去東京會排進行程裡的餐廳了。

牛カツもと村(Motomura) 除了大阪難波有一間分店以外，其他八間都在東京。

我們吃的這家是東京駅八重洲口店，2014年9月開幕的，tabelog 3.58分。

大約下午2點半來，意外的不用排隊馬上有座位。喔耶～

裡面只有9個座位，全是吧台。

菜單很簡單，就是炸牛排套餐，分兩種份量和加不加山藥而已。(加山藥多 JPY100)

享用炸牛排的 SOP

上菜啦～～～

我和 Luis 各點 130g 的炸牛排套餐，因為對山藥還好所以沒有點。

套餐附有馬鈴薯沙拉、高麗菜絲、醬菜、味噌湯、飯，沾醬有芥末醬油和辣根洋蔥醬。（湯和飯都可免費續一次）

每人都有自己的小烤爐，可以依自己的喜好調整熟度。

旁邊還有岩鹽和給高麗菜絲用的酸甜醬

送上來的炸牛排約三分熟

肉片在火爐上滋滋作響，很快的就聞到香味。

天啊！！！吃進第一口後整個眼睛都亮起來，也太好吃了吧！！！

我試過直接吃，烤約五分熟，和烤約七分熟，結論是烤到七分熟最好吃。

即使烤到七八分熟肉質還是非常嫩，而且因為烤過後變得更香～

沾醬我最喜歡辣根洋蔥醬，不辣又有洋蔥甜味，和炸牛排好搭。

Luis 說吃起來很像是裹了麵衣的鮪魚

因為太好吃了，我們又再追加一盤 130g 的炸牛排。

我們在裡頭用餐約半個小時而已，出來是下午3點，門口已經排了6～8個人了。

其實我個人對於 “炸豬排” 是還好，覺得好吃但是沒辦法吃很多，很容易膩。

不過 Luis 很愛，所以有到日本我們還是蠻常吃的。

下意識地會覺得 “炸牛排” 和 “炸豬排” 應該差不多，因此在吃之前並沒有對炸牛排抱有太大的期望。

沒想到這麼好吃，真的有 surprise 到～～～

下一次再訪東京的話真想再吃一次！

牛カツもと村 分店資訊：

東京涉谷 地址：渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館 B1F

交通：JR「涉谷站」東口步行4分鐘

營業時間：[平日週六]11:00～23:00[週日]11:00～21:00

涉谷宮益坂店 地址：渋谷区渋谷 2-19-17 グローリヤ渋谷 B1F

交通：JR「涉谷站」宮益坂口步行2分鐘

營業時間：11:00 - 23:00 

東京新橋店 地址：港区新橋2-15-13 エレガンス新橋ビル B1F

交通：JR「新橋站」步行4分鐘

營業時間：[平日・週六]11:00～22:00[週日]11:00～21:00

東京車站八重洲口店 地址：中央区八重洲1-6-14（我們這次去這家）

交通：JR「東京站」八重洲口步行2分鐘

營業時間：[平日]11:00～23:00[週六]11:00~22:30[週日]11:00～21:30

東京新宿南口 地址：東京都新宿区新宿3-32-2 MOTOビル B1F

交通：JR「新宿站」東南口步行3分鐘

營業時間：11:00～22:00

東京新宿歌舞伎町 地址：東京都新宿区歌舞伎町1-18-9 Wa Mall B1F

交通：JR「新宿站」東口步行6分鐘

營業時間：11:00～22:00

東京新宿ALTA後巷 地址：東京都新宿区新宿3-22-7 指田ビル B1F

交通：JR「新宿站」東口步行3分鐘

營業時間：11:00～22:00

東京浜松町店 地址：港区浜松町2-5-1 石渡ビル B1F

交通：JR「濱松町站」步行2分鐘

營業時間：11:00 - 22:00

大阪難波 地址：大阪市中央区難波3-3-1

交通：地下鐵「難波站」步行3分鐘

營業時間：11:00 - 23:00 

剩下最後一個 Quota 我們選擇來吃銀座的美登利～

其實我們有很多家東京美食口袋名單，但最後還是選以前就吃過的美登利，因為...就真的很好吃呀。

這是我們第三次吃美登利，第二次吃銀座店。

2015食記：東京吃吃喝喝～梅丘壽司の美登利 銀座店、利久牛舌、Harbs 下午茶

2014食記：東京必吃！梅丘壽司の美登利～澀谷店

突然發現，我們每年吃一次美登利...

記得我們2015年來的時候，門口有號碼發放機，領取號碼後可以先去附近逛逛，不用一直站在門口等。

沒想到2016年底再來的，已經可以在線上登記碼牌，等號碼快到的時候再去就好了，更方便！！！

美登利線上預約系統：http://www.sushinomidori.co.jp/reservation.html

每年的菜單都略不同，這次 Luis 點 2,500 的 combo。

我因為不吃生魚肉，其他像是生的貝類就沒問題，所以我都是單點。

單點的蟹膏味噌沙拉 JPY600，就是我每次來必點的。 

三点ポン酢 JPY800（章魚、安康魚肝、白子）

白子是魚類的精巢精囊，不知道它是那種魚類的，但好像鱈魚白子是最普遍的。

吃起來滑嫩滑嫩，其實蠻像豬腦的。

Luis 不太敢吃，覺得我不敢吃生魚肉，卻敢吃白子很不合邏輯。哈哈！

泡在日式柚子醬裡，酸酸甜甜的，很好吃、下酒～

Luis 點的 combo 有附茶碗蒸和味噌湯，當然就是被我吃掉了～

美食要配美酒呀

北海道的海螺 JPY680

不怎麼新鮮的感覺，吃起來乾澀乾澀。

哎呀，真掉漆～

木枯らし combo JPY2,500

上(左起)：大腹肉、カボスぶり(鯛?)、中腹肉

中上：海膽、雪蟹、大紅蝦、蛋、安康魚肝

中下：真つぶ貝(應該是海螺)、特大数の子(鯡魚卵)、鮭魚卵

下：穴子、醃蘿蔔

問了 Luis 吃完的感想，他說中腹肉已經很好吃了，大腹肉就一整個上天堂...呃

這盤我吃了穴子、海螺、蛋、安康魚肝、一口鯡魚卵和醃蘿蔔，哈哈哈。

留到最後吃的是最愛

還有甜甜的冰淇淋收尾 

最後兩人吃了 JPY6,134（點兩壺酒）

再一張，羨慕吧～ 嘻嘻嘻

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