米其林推薦的「麗軒粵菜」、正宗葡菜「安東尼奧」、銷魂湯頭的「四季火鍋」......

在澳門短短的三天,每餐入口的食物都令我好驚豔好難忘,澳門真是個美食天堂啊!

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10/22~10/24/2016

來澳門幫好友辦婚前單身旅行變成美食之旅了

第一次來澳門就愛上這裡的食物,覺得...怎麼會這麼好吃啦><

上一篇 澳門美食~Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳, 米其林三星的美味 讓我打開味蕾、大開眼界。

沒想到除了米其林三星的 Robuchon,其他料理也令我著迷。

 

 

「麗軒 Lai Heen」粵菜餐廳

Tripadvsior 澳門 574間餐廳中排名第二名!

近期獲得米其林一星的肯定,也是我們在澳門吃到的第一餐。麗軒官網請點我 

推薦指數 

每人平均消費(午餐點心) MOP350~MOP450

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麗軒位於麗思卡爾頓酒店(The Ritz Carlton)的51樓,是澳門最高樓的中式餐廳。

麗思卡爾頓酒店在氹仔(Taipa),是「澳門銀河」綜合渡假城的其中一家五星級飯店。

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麗軒除了一般用餐區,還有五個高級廂房。

我們其中一位朋友是澳門人,神通廣大,託她的福我們可以在其中一個廂房用餐。

女生一多講話就特別吵,在廂房裡面我們肆無忌憚的喧鬧也不用擔心 XD

而且廂房真的好大好氣派,每一間都有景色可以欣賞。

除了用餐的超大圓桌以外,還會有沙發區讓先到的賓客休息。

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女孩們在做什麼呢?

其實大家都在化妝,因為一早的飛機大家都素顏。哈哈哈哈

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圓桌正上方的燈飾,古色古香超級美!!!

麗軒的裝潢真的不得不稱讚一下,每一面牆、天花板、地板,每一個角落都是經過設計。

融入許多中式元素,有青花瓷碎片拼貼出來的牆壁、許多的浮雕花牆等,非常優美、典雅,光是在麗軒裡面走一圈就大飽眼福了!

因為是才剛下飛就跑來吃,相機還在行李箱裡,勉強用手機拍拍,其他細節就沒有拍了><

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我們廂房裡的沙發區

真的是沙發、茶几、後面的牆壁都好有格調啊~

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從我們窗外看出去是「巴黎人酒店」,可惜巴黎鐵塔被擋住了。

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化好妝可以來拍合照了 XD

中間那位長髮美女就是我們美麗的準新娘~❤️

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服務和餐具擺設都很有米其林餐廳的水準。

我們午餐時段來,點了只限中午享用的點心菜單。線上菜單請按我

第一道是位上的開胃小點,冰釀梅子番茄蜜,酸酸甜甜好開胃。

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因為是澳門朋友點菜的,而且還是她爸爸買單的((謝謝叔叔~)),所以有好多道都不知道菜名 ^^'"

點心價格每盤 MOP68~MOP108 不等

每一道都好精緻好美味,點心外型也都做的好可愛喔!

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左:至尊雙筍蝦餃,這個網路上好多人推薦,不知道為什麼我拍照出來的顏色這麼黃,應該是晶瑩剔透,Q彈多汁喔~

右:亞麻籽舞茸素腸粉(吃 DIM SUM 一定要點腸粉呀~)

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左:不知道叫什麼的甜點,而且顧著聊天結果沒有吃到這一道 T-T

右:阿膠燕窩燉蛋白

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左:黑白奶黃煎堆,咬一口裡頭是流漿奶黃,外面裹著黑白芝麻,香味十足,

右:奇異籽桂花鮮奶凍,口感滑順,奇異籽我覺得吃起來很像青蛙下蛋(山粉圓)。

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最後再送上數個涼糕給我們的準新娘

結婚後要幸福唷~

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大合照 喔耶~

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吃完後我的澳門朋友還帶我們去參觀其他廂房

這間好像就是五間裡最豪華最大的廂房(桌子好大!)

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還有超大的沙發休息區

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外面的景色看出去就是澳門銀河酒店,和我們廂房所看到的景色完全是反方向,我覺得這一面的景色比較好。

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哇~好氣派,夜景一定也很美!

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河岸另一頭就是內地的珠海

只能說麗軒真的服務好、食物優、景色美、裝潢佳!

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「安東尼奧 Antonio」正宗葡國菜

Tripadvisor 澳門574間餐廳中排名第 37名!官網請點我

澳門以前被葡萄牙殖民過好長一段時間,所以澳門有相當多的葡國餐廳。

網路上很多人推薦安東尼奧葡國菜,位於氹仔(Taipa)舊城區,也是米其林推薦餐廳。

推薦指數:推薦指數 ☆☆

每人平均消費 MOP400~MOP500

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外牆上滿滿的米其林推薦獎狀,從2009年開始一直到2015年都有。 

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官網內有中文菜單也有標價格,不過看起來好像一陣子沒有更新了,因為現場菜單的價格和網站上的不太一樣。

而且看了別人的部落格介紹也發現價格一年比一年貴..... ^^'"

線上菜單請點我

 

左:招待麵包

右:Ameijoas à Bulhão Pato 白酒蒜蓉炒蜆 MOP165

這應該算是葡菜必點佳餚之一吧,靠海的國家當然海鮮很出名。

淡淡的白酒香和蒜香但頗鹹,拿來沾麵包剛好!

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Mariscos Diversos na Cataplana à "António" “安東尼奧” 海鮮雜燴(蟹、蝦、蛤、扇貝、貽貝、和安康魚) MOP620

都說葡萄牙是靠海的國家了,海鮮雜燴更要點呀~~~

但我好像期待太高,其實吃起來還好,沒有覺得特別鮮美只覺得好貴^^'"

醬汁很鹹,把海鮮的鮮味整個蓋掉了,讓我有點失望的一道菜...

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海鮮雜燴的大小就像照片中的那樣,以它的價格來講我覺得算少。

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Red Wine Sangria 一公升 MOP210

我覺得蠻好喝的,但是朋友覺得太甜。哈

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Arroz de Pato à Portuguesa (Importado de Portugal) 葡式焗鴨飯 MOP230

還有特別寫鴨子是從葡萄牙進口過來的唷~

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送上來的時候我以為只有上面那幾片鴨肉和香腸,後來才發現裡頭滿滿的鴨肉絲。

就是吃火雞肉飯的概念,當然味道完全不一樣。

若是和火雞肉飯相比,我覺得這個鴨肉飯吃起來較乾,味道也比較不香,所以還是台式的雞肉飯略勝一籌哈哈哈。

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吃著吃著還有可愛的葡萄牙大叔帶著木吉他逐桌獻唱~

來到這桌還問我們是哪裡人,然後唱起 “月亮代表我的心” 很可愛 :D

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Portugese Steak 葡式煎牛排配火腿, 雞蛋及薯仔 MOP265

最後又加點了這一道,因為看到隔壁桌的人吃看起來好好吃。

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好厚的牛排,約6~7分熟,沾肉汁和上面的半熟蛋液吃好讚好 juicy~!

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最後我們四個人吃了 MOP1705....真的頗貴

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和可愛的葡萄牙大叔來張照吧~

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「四季火鍋」葡京店

網路上看到的澳門四季火鍋資訊都是在凱旋門酒店的分店,不過我吃的這家是在舊葡京喔!

地址:新口岸葡京路2號葡京酒店舊翼地下

電話:+853 2834 5333

營業時間:下午5點~凌晨3點

Tripadvisor 澳門574間餐廳中排名第 282名.....

排名低因為只有一個評價...不過四季火鍋是我在澳門吃到最最最最最好吃的一餐!!!!!!

推薦指數:推薦指數 

每人平均消費 MOP300~MOP350

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我們點 MOP1,250 的「龍躉白魚盆」四人套餐

照片上是紅湯(辣的),我們是點白湯喔~

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當然也可以單點,除了火鍋還有爐端燒和刺身,而且價格都非常親民!

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點完後就送上七種醬汁自己調

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招待小菜兩碟

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可以跟服務人員要現炒特製辣油

超級香,加上有放一些花椒,麻麻的非常開胃。

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廣島蠔

湯鍋一送上來就要先下,熟透在吃,口感肥美~

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日本黑豚肉

肥肉和瘦肉的部分比例剛剛好,讓人想一片接著一片吃。

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特級肥牛粒-油脂香溢,煮久也不會老

鮮雞件-這雞讓我好驚豔,因為吃火鍋的時候很少點雞肉,沒想到這雞超級嫩

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龍躉白魚盆(裡頭有很多的魚片、魚皮、寬冬粉、豆腐、冬瓜等。)

湯頭是火鍋的主角和靈魂啊~ 看這白湯的顏色就知道它有多濃郁、香醇!

不知道這魚湯熬了多久,感覺整個精華和膠質都溶在湯裡面,每個人喝了第一口後都 “哇~” 了一聲。

而且不是只有湯頭讚,其他火鍋料也都好實在!

煮久了竟然也不會產生太多的浮泡,感覺就是火鍋料處理的很好才不會產生大量浮泡。

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一送上來大家都在拍照 哈哈哈

還有一大盤的蔬菜在後面忘了拍

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有服務人員幫我們下鮮蝦滑

滑溜紮實又彈牙,不會散開,超級好吃啊啊啊啊!

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先來張大合照以免最後吃到桌子變得像打仗過...

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清潤甜品 紅豆湯

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Duba 這次來澳門吃到最好吃的一餐就是四季火鍋了,而米其林三星的 Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳反而是第二名!

可能是因為天巢法國餐廳是米其林三星,所以會覺得好吃是應該的。

而麗軒粵菜有米其林一星,安東尼奧葡國菜也是米其林推薦餐廳,期望自然也就高。

四季火鍋則是在沒有任何期待下去吃的,結果最好吃又便宜!真心推薦呀~~~

 

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