來神戶除了吃著名美食神戶牛與甜點之外,不免俗的還是要吃吃拉麵(因為Luis是拉麵控)...

這篇就來分享我們在神戶吃到的麵食吧~

1

 

賀正軒 豚骨拉麵 Tabelog 3.51分

Tabelog:http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28044547/

Facebook:https://www.facebook.com/GASHOUKEN/ 

地址:兵庫県神戸市東灘区御影本町4-1-8

營業時間:如圖...每天 11:00~25:00 啊!哈哈哈哈(25點就是凌晨一點的意思啦 XD)

IMG_8059.jpg

 

主要就是四種拉麵,湯底全是豚骨:

白賀正(傳統豚骨白湯)、黑賀正(黑蒜油+墨魚+黑芝麻)、赤賀正(辣椒+辣油+味噌)、翠賀正(羅勒+橄欖油+帕瑪森起司)

感覺每種口味都超有特色的啊!

2

 

店內一覽

當時下午三點多快四點,才在灘五鄉的酒廠品完酒帶著三分醉意來這裡吃拉麵,裡頭還沒有什麼客人~

建議可以先去灘五鄉參訪日本最密集的酒廠,微醺來吃拉麵很嗨,賀正軒就在灘五鄉裡面。

遊記參考:神戶灘五鄉~菊正宗, 浜福鶴, 白鶴

9.jpg

 

我們四個人點了兩碗「白賀正」和兩碗「黑賀正」,外加兩盤煎餃。

希望還有機會再來試試另外兩種麵~

DSCN6233.jpg

 

Luis 點的白賀正 JPY750,微辣,吃起來頗像一蘭的,是接受度很高的拉麵。

DSCN6229.jpg

 

我點的黑賀正 JPY880~~~ 真是好黑好黑的一碗。

照片可能看不出來,不過碗的正上方放了一球被黑芝麻裹住的豬肉碎末,一些些辣醬,還有一堆我不敢吃的木耳。

但不要被顏色嚇到,吃起來沒有看起來的濃郁,黑芝麻味也沒有想像中的強烈,倒是蒜香很重,我蠻喜歡的。

DSCN6231.jpg

 

細麵

DSCN6239.jpg

 

很合我意的瘦肉叉燒片,但可能不是肉控會喜歡的類型。

DSCN6240.jpg

 

很怕湯汁會噴到我的白毛衣,還好店家有準備圍兜兜給客人。

DSCN6238.jpg

 

 

らーめん 会 神戶本店 Tabelog 3.66分(這家應該是神戶市裡 tabelog 排名最高的拉麵了)

Tabelog:http://tabelog.com/tw/hyogo/A2801/A280102/28027609/

地址:兵庫県神戸市中央区相生町 4-4-5 宮北ビル1F

位於神戶市中心,JR東海道本線「神戸」駅 出站後步行約2分鐘。

營業時間:11:00~14:00,18:00~22:00(週三公休,週日只做中午)

IMG_8284.jpg

 

日文很破,但稍微看得懂中間寫的子,就是所有拉麵都附有膠原蛋白的豬軟骨叉燒肉~!

IMG_8262.jpg

 

裡面全部吧檯位子,而且只有9個座位,所以店還沒開我們就在門口等了。

不過除了我們以外是也沒有其他人在等啦...哈哈...難道是不好吃...???

IMG_8287.jpg

 

我點了豚雞節拉麵(小) JPY700

湯底是魚介+豚骨,我覺得層次很豐富,雞,豬,魚的味道都吃得到。

尤其是它的肉,非 常 驚 艷 !!!

附有膠原蛋白的豬軟骨叉燒肉(碗裡咖啡色那塊),第一次吃拉麵吃到這種肉,滿滿膠質,而且好入味,快要像拉麵裡放一塊滷豬腳了~~~

另一塊粉色的豬肉也超柔嫩的,但還不至於柔嫩到失去所有纖維感,好覺得很好吃!

這些肉應該都是用低溫烹調(sous vide)做的吧?

IMG_8266.jpg

IMG_8268.jpg

 

Luis 也是點豚雞節拉麵,只是份量點大的 JPY900。

差別就是肉變多嘍~

IMG_7086.jpg

 

あご煮干拉麵(小) JPY700

我小姑點的,我有喝她的幾口湯,印象中味道比較我那碗鹹+濃,但也很好吃。

而且魚的味道比較重,後來查一下原來 あご 是飛魚的意思!

IMG_8286.jpg

 

 

らーめん屋段七 Tabelog 3.55分

Tabelog:http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28003354/

地址:兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ東館 B1F

就在神戶 San Center Plaza 裡頭,三宮車站旁邊,建議放在最後一天吃,吃完直接搭巴士去機場,很方便~

營業時間:11:00~21:00 休假日不定

IMG_8437.jpg

 

吸引我們的是這個辣味台灣肉そば,很好奇吃起來味道會是如何?

IMG_8404.jpg

 

還有台灣丼(是肉燥飯的意思嗎?)

IMG_8405.jpg

IMG_8406.jpg

IMG_8408.jpg

 

裡頭裝潢實在很不怎麼樣

IMG_8413.jpg

 

台灣肉そば JPY830

很多的韭菜和肉燥吃起來是有那麼一點台灣,也完全不像一般日本拉麵了,說真的...比我想像中的好吃耶!

可能是因為我很喜歡吃韭菜和吃辣,如果不去想我是在日本拉麵店吃,它單純就是一碗好吃的麵~

IMG_8415.jpg

 

台灣丼 JPY200

以為會像肉燥飯,結果比較像是切很多小塊的控肉飯,很入味,好吃耶。

JPY200 好便宜啊,而且份量不小,還有糖心蛋,CP值很高。

IMG_8418.jpg

 

 

長田本庄軒 焼きそば Tabelog 3.53分

Tabelog:http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28004091/

地址:兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目9-1 センタープラザ東館 東館 B1F

和 らーめん屋段七同一層樓

營業時間:11:00~21:00 

IMG_8428.jpg

 

我們點了一份 ぼっかけ玉子モダン(並) JPY670

因為才剛吃完台灣肉そば和台灣丼,已經七分飽,有先詢問店家可否兩人點一份就好,還好沒被拒絕~

而且當時下午四點左右,人不多,我們也吃很快 :D

IMG_8423.jpg

IMG_8433.jpg

 

在裡頭料理的都是日本大媽~

看著我們的食材一個一個在鐵板上堆起來很有趣

IMG_8430.jpg

 

將將~ 我們的焼きそば~

味道一般般,可能是在最餓的時候吃了台灣肉そば...好吃度果然會被餓的程度影響...

IMG_8434.jpg

 

醬料自己加唷~ 

IMG_8436.jpg

 

結論是「賀正軒 豚骨拉麵」和「らーめん 会」我超推薦的啦!

 

神戶.走春 遊記延伸閱讀:
神戶六甲島~Kobe Bay Sheraton Hotel, 神戶灣喜來登飯店 享受溫泉與百萬夜景!
神戶灘五鄉~菊正宗, 浜福鶴, 白鶴
有馬溫泉~古泉閣溫泉旅館
世界遺產姬路城, 日本保存度最完整的城堡
明石海峽大橋~神戶景點, 世界最長的跨海大橋
神戶美食推薦~大榮A5神戶牛, L'AVENUE 冠軍蛋糕
神戶無料好景點~市役所展望廳, 生田神社

 
 
文章標籤
創作者介紹

Ms. Duba 地球漫步

Ms. Duba 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()