認識我未婚夫的人應該都知道他是個熱愛品酒的大酒鬼,當時做婚企寫這篇文章的時候其實靈感來自於他。
在這兒跟大家分享~共勉之~



參加一場婚禮,不外乎就是欣賞美麗的新娘,新人們精心製做的MV與婚禮佈置...再來就是品嘗桌上的佳餚與美酒啦! 

不知道大家有沒有跟E小編一樣有相同的經驗?
那就是,當您吃下那可口的海鮮,再配上當日飯店或新人們提供的紅酒...
 

“厄..............好腥!”
 

沒錯!就是一股從您的胃由食道延伸至口腔的可怕腥味!

台灣大多數的婚宴菜色都是以海鮮為主,卻明明與紅酒不對味,那究竟為何如此搭配呢?

相信大家一定了解婚禮之所以喝“紅酒”是因為討喜氣用。(可是紅酒明明比較像是紫色的!吼~~~)而明明適合海鮮的 “白酒” 卻不適合在婚禮上飲用。因為中國人比較忌諱在喜宴上有白色的東西...

至於為什麼喜宴是吃海鮮居多嘛...其實沒有為什麼,台灣人就是愛吃海鮮,比例是全球平均的1.9倍吶!這數據可不是沒由來地蹦出來,是採至於天下雜誌2012年4月份裡頭的一則新聞。(E小編我可是有先做功課的!) 

那要如何搭配才能夠“對味”呢?

如果紅酒搭紅肉,白酒搭海鮮,兩種酒混在一起不就好了嗎!?

沒錯!今天的主題其實就是 紅酒+白酒=粉紅酒!

粉紅酒,又稱之為玫瑰酒、粉紅葡萄酒、玫瑰葡萄酒、等。。。

粉紅酒的製作過程有點冗長,不過簡單來說就是採用紅酒與白酒兩種釀造過程混搭出來的呦!


喜宴上喝粉紅酒其實好處多多呢!

好處一:不論是紅肉、海鮮、甜點、水果,它真的是滿百搭的!

好處二:顏色由淺淺的橘色到深一點的粉紅色。就顏色而言是不是比紅酒來的浪漫許多?

好處三:很多不喜歡喝紅酒的人(舉手)通常都會接受喝粉紅酒。它有淡淡的甜味也少了許多紅酒的那份澀味。粉紅酒是眾多女士們的喜愛喔!

好處四:粉紅酒好喝又便宜!同樣的三百塊,您可能會買到不怎麼樣的紅酒,卻可以買到相當不錯的粉紅酒。


雖然喝粉紅酒已經比以前普及化了不少,但是我還是要呼籲大家:

禮俗不可少,因它建立了我們文化的一部分,但適當的擺脫婚禮習俗所架構的迷思可以讓您的婚禮更加輕鬆、歡樂、有質感!

喝酒只是一小部份,還有許多禮俗是可以試著去打破的,就像是許多長輩們依舊沒有辦法接受紅色或金色以外的喜帖。如果一直被侷限在這框框裡面,創意是會哭哭的。

回歸正傳,許多長輩們可能會覺得喝粉紅酒不夠勁或是太娘們!(畢竟粉紅酒的酒精濃度確實是比紅酒稍微來得低些)所以如果您真的在喜宴上改喝粉紅酒,也別忘了多拿幾瓶威士忌之類的孝敬長輩們喔!

 
 
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  • 訪客
  • 您好,我也即將於2015/01在故宮晶華宴客,能夠在網海中尋見您的部落格真是太美好了!讓我完全可以先想像到當天的氣氛燈光,還有菜色等等,太開心了!
    想請問您在此文中提到的粉紅酒,可以請問是哪一支嗎?還是您有什麼建議的呢?謝謝您~~
  • 不客氣^_^ 故宮晶華真的是個很不錯的地方,我8月生日還去那裡吃飯呢(因為新人結婚當天都沒時間吃 哈哈)
    我們宴客當天用的粉紅酒牌子是 The Beach House,在 costco 買的,一瓶200初,costco 會當天或前一天送至你要宴客的地點。
    紅酒我們也是在 costco 買的,名字是 Menage à Trois。
    粉紅酒也可以考慮 Beringer,這支我們也常喝^_^

    最後就是恭喜你哦!你的賓客一定會很愛當天美酒佳餚的!


    Ms. Duba 於 2014/09/18 05:42 回覆

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